11个月宝宝辅食意式番茄肉酱饭

11个月宝宝辅食-番茄肉臊面疙瘩汤​,儿时妈妈的味道!

11个月宝宝辅食-番茄肉臊面疙瘩汤​,儿时妈妈的味道!

11个月宝宝辅食食谱-番茄肉臊面疙瘩汤​

不得不说,其实近期宝宝辅食煮得很轻松,一来是妈妈不管想破头出奇招努力开发新餐色,宝宝大眼珠永远只盯着餐桌上的大人食物。面对老母双手呈到面前的宝宝辅食食物,正眼也没给它瞧过一眼,妈妈好伤心!仅管假装先吃个几口给他看,没想到这小毛头非常精明!

一深觉不对!立马给我猛摇头,狠狠的狂挥手回拒!老母干脆都不煮了!直接赏宝宝一碗白饭反而吃得非常嗨皮的吓吓叫!最近的确有点跟着大人乱吃什么水饺、包子、面条吃得有够开心呐!

今天,这一煮!完全就是全家配合宝宝, 大人吃小人食物 ,完全不调味!哈哈有没有这么清淡丫!看到面疙瘩就想起小时候妈妈的亲手做的味道了!下课放学,哪怕没有三菜一汤大鱼大肉,简单的一碗面疙瘩也能吃到满口的幸福滋味丫!

11个月宝宝辅食-番茄肉臊面疙瘩汤​

食材准备3-4人份:

1.中筋面粉———————————————- —300g+200g

2.南瓜———————————————– —-150g (切薄片)

3.猪肉馅——————————————— —-200g

4.圆白菜———————————————- — 适量(切丝)

5.洋葱———————————————– —- 适量(切丝)

6.番茄———————————————– – 适量(切块)

7.芹菜———————————————– —- 少许(切段)

8.香菜———————————————– —- 少许(切段)

9.番茄罐头———————————————- —– 1瓶(可有可无)

调味与否可自己斟酌,宝宝辅食料理直至目前我还是尽量以食材原味为原则!!

步骤一:先将南瓜切薄片进电锅蒸至熟软备用外锅1杯水,利用蒸煮的时间快刀准备其它所需食材备用。

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步骤二:将上述食材洗净切好备用,免加任何一滴油,直接下肉馅下去拌炒,猪肉本身的油脂料理即可!随后加入洋葱煸香后将番茄、鲜香菇、番茄罐加入中小火拌炒!11个月宝宝辅食-鲜蔬薯泥小丸子

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步骤三:加入适量的水,淹过食材再多一些,可以个人喜好调整水量,下去小火焖煮。

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步骤四:在食材焖煮过程中,必须把握时间,完全就是处于一个非常紧凑的料理程序,先取一个汤锅装水煮沸,再取两个干锅分别倒入中筋面粉300g+南瓜+200g边加水边搅拌均匀,制作双色面糊,大家也可以用地瓜、红萝卜、绿色蔬菜,用食材本身天然色素制作各种颜色的彩色面糊。蒸熟的南瓜非常软烂,所以直接用筷子搅拌就能轻松拌匀。以往我是会分别各加入一颗全蛋增加蛋香和营养。但鸡蛋一般比较建议小宝宝1Y后再吃,主要是因为蛋白容易引起过敏源哦!所以宝宝可能会先从蛋黄—>全蛋再晚个1.2个月再让他慢慢试。11个月宝宝辅食意式番茄肉酱饭

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步骤五:取两支汤匙边挖边将面糊下锅煮,又或是家有烘焙用的挤花袋应该也是不错的工具。下锅煮至面心熟透即可直接捞起直接放入步骤蔬菜汤锅内。

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步骤6:加入香菜和芹菜再稍煮沸一下即完成!这一锅完全是for宝宝设计,不加油和调味,真的口味非常清淡,如果是单纯为大人料理,除了汤锅要调味外,面糊的部份也要记得加入调味会更美味唷!

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现在的宝宝,不太会用切得很碎的方式料理,之前去大卖场逛街,喂了半颗很有嚼劲儿的全麦面包给一直哭,讨抱的宝宝,结果逛完买单刚好整颗嗑光,才长4颗小牙,咀嚼功力实在了得!所以今天的料理食材都是切得非常豪迈。因为给宝宝吃的手指食物主角是面疙瘩本人,配角们就用食物剪刀剪适合的大小即可!

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锵~锵~锵!它虽然淡到连平常重养生吃得清淡的公婆都觉得无味,但个人觉得偶尔跟着小宝宝吃原味,感觉很健康清爽丫!番茄的酸甜口感,好适合夏天呐

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记忆中妈妈就是这么给我做的,回想起来好亲切的说!虽然一碗面疙瘩块很大,吃起来口感也还不错,毕竟有儿时的回忆在里面。我在外面店铺也吃过很细、很小、很软的疙瘩汤!但总感觉像少了点什么,或许就是回忆吧!希望儿子长大后外出求学游历!同样的情况,能想到他老妈我啊!嘤嘤嘤!今天就不晒娃了!有人说我晒的太凶了,好吧!今天二宝可以不用因为拍照吃不到食物而哭了!