宝宝辅食

2岁前宝宝,不能吃这4种蔬菜吗?

2岁前宝宝,不能吃这4种蔬菜吗?

苋菜含有较高的硝酸盐,菠菜、苋菜等深绿色蔬菜的亚硝酸盐,经水煮之后会降低许多,相对也是安全的

芹菜吃多会妨碍宝宝对铁、锌、铜的吸收,菠菜、苦瓜含有大量草酸,不宜多吃,蔬菜里富含的纤维、草酸确实会影响铁钙锌等营养吸收,但必须是非常大量摄取才有影响,刚接触婴儿辅食的宝宝本来量就吃不多,而且现代人普遍都已经有蔬菜摄取不够的问题了,讨论是否要「少吃」意义不大啦!

辅食食材

餐前吃西红柿(番茄)会使宝宝产生不适症状,番茄单宁酸、果胶含量较高,的确不适合孩子吃太多空腹吃或一下子吃太多,容易胃胀、不舒服。宝宝辅食添加三原则

香菇洗得太干净会损失很多营养,香菇的多糖体成分并不会因为清洗或加热受到影响,清洗过度顶多造成风味流失

辅食

饮用胡萝卜蔬果汁,宝宝会出现食欲不振、烦燥不安等症状,吃红萝卜或南瓜等β-胡萝卜素含量多的食物而皮肤呈现橙黄色,通常必须是大量吃才会产生,只要暂时不吃就会恢复正常肤色。至于后段所说会引起烦燥、夜惊、啼哭等症状,临床上并没有这种现象哦

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